498科技訊：輕點(diǎn)手機(jī)，選擇菜品，確認(rèn)訂單，刷臉支付……日前，為響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”、打造“零剩餐、零浪費(fèi)”食堂、促進(jìn)機(jī)關(guān)精細(xì)化管理所引進(jìn)的智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)，一種新型點(diǎn)餐方式出現(xiàn)在溫嶺市交通運(yùn)輸局的食堂中。

據(jù)悉，智慧食堂上線后，就餐人員只需提前一天在手機(jī)上點(diǎn)餐，機(jī)關(guān)食堂便會(huì)根據(jù)預(yù)約情況，掌握實(shí)際用餐人數(shù)，實(shí)現(xiàn)按需采購(gòu)、精準(zhǔn)備餐、按量供應(yīng)，有效解決因用餐人數(shù)不確定而造成的菜品浪費(fèi)或供應(yīng)不足現(xiàn)象。

同時(shí)，AI人臉識(shí)別技術(shù)也被應(yīng)用于食堂餐廳中，平均用時(shí)小于0.3秒即可快速響應(yīng)完成結(jié)算，能極大提升就餐效率，減少排隊(duì)等候情況。相比之前的人工飯卡結(jié)算方式，人臉識(shí)別結(jié)算更加靈活便利，可避免結(jié)算金額不準(zhǔn)確或因飯卡丟失無(wú)法就餐等情況的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)降本增效。

目前，溫嶺市交通運(yùn)輸局、各指揮部及在機(jī)關(guān)食堂搭伙就餐的公司已聯(lián)合成立膳委會(huì)，并設(shè)立輪班值班員制度，從源頭參與食堂的采購(gòu)驗(yàn)收、制作品控、餐廳管理等節(jié)點(diǎn)。同時(shí)，膳委會(huì)通過(guò)智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)與互聯(lián)網(wǎng)傳感技術(shù)，對(duì)訂餐情況進(jìn)行分析，更加精準(zhǔn)地進(jìn)行訂單式、個(gè)性化定制。“采用智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)后，246名在食堂就餐的工作人員可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選擇菜品，踐行'光盤(pán)行動(dòng)'。如今，機(jī)關(guān)食堂運(yùn)轉(zhuǎn)效率明顯提升。”溫嶺市交通運(yùn)輸局黨委委員、副局長(zhǎng)應(yīng)連友說(shuō)。